Un coin de Toscane dans votre cuisine
Un coin de Toscane dans votre cuisine est une recette vibrante qui apporte la chaleur et l’authenticité de l’Italie directement à votre table. Avec des poivrons colorés, de l’ail parfumé et une sauce tomate maison, ce plat végétarien ne manquera pas d’éveiller vos papilles. Parfait pour un dîner convivial ou comme accompagnement léger, il s’adapte à toutes les occasions. En seulement 35 minutes, vous pouvez savourer un mélange de saveurs méditerranéennes qui ravira les amateurs de cuisine saine et gourmande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges, émincés
- 2 poivrons jaunes, émincés
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse d'oignons, en dés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre balsamique
- 1,5 tasse de passata (purée de tomates)
- 150 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à café d'origan
- 1/4 tasse de basilic, ciselé
- Sel selon goût
- Poivre selon goût
Instructions
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail, les oignons et les poivrons émincés ; faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Incorporez le concentré de tomates, la passata et le vinaigre balsamique, assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez l'origan et le basilic ; poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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