Tzatziki aux radis et herbes
Découvrez notre recette de Tzatziki aux radis et herbes, une entrée fraîche qui saura ravir vos papilles. Ce mélange onctueux de yaourt grec, de radis croquants et d’herbes aromatiques est parfait pour vos apéritifs légers ou comme accompagnement lors de vos repas. En seulement 20 minutes, vous obtiendrez un dip savoureux et rafraîchissant qui apportera une touche méditerranéenne à vos plats. Que ce soit avec des légumes croquants ou sur des tartines grillées, ce tzatziki promet d’éveiller les sens et de séduire tous vos invités.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Mélange
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 botte de radis roses
- 1 pincée de gros sel
- 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque
- 1 gousse d'ail
- 1 citron jaune non traité
- 1 filet d'huile d'olive
- Quelques brins d'aneth
- Quelques brins de ciboulette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Râpez les radis et laissez-les dégorger avec du sel pendant 10 minutes.
- Essorez les radis puis mélangez-les dans un bol avec le yaourt, l'ail haché, le jus et le zeste de citron, ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
- Incorporez les herbes ciselées, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Réfrigérez avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 85
- Sugar: 3g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
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