Tarte Fondante au Mascarpone
La Tarte Fondante au Mascarpone est un dessert crémeux et délicat qui ravira vos invités par son goût subtil de vanille. Sa texture fondante en bouche, alliée à la douceur du mascarpone, en fait un incontournable pour toutes les occasions. Que ce soit lors d’un repas en famille ou pour une petite gourmandise après-midi, cette tarte se prépare facilement et rapidement. En seulement 30 minutes, vous pouvez réaliser une pâtisserie élégante et savoureuse qui impressionnera vos convives. Ajoutez-y des zestes d’agrumes ou des fruits frais pour personnaliser votre création selon vos envies.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Pour environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- Zeste d'un citron (optionnel)
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Précuisez pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez le mascarpone, la farine, l'extrait de vanille et éventuellement le zeste de citron.
- Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse puis versez sur la pâte précuite.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à légère dorure.
- Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 24g
- Sodium: 80mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg