Salade turque haricots blancs
La salade turque haricots blancs, connue sous le nom de Piyaz, est une explosion de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes. Riche en protéines grâce aux haricots blancs, cette salade colorée se prépare en un clin d’œil et constitue l’accompagnement parfait pour vos barbecues ou vos pique-niques estivaux. Avec des ingrédients simples comme des tomates juteuses, des oignons croquants et une vinaigrette au sumac, elle apporte une touche raffinée à toutes vos occasions. Que vous la serviez en entrée ou en plat principal léger, cette recette saura séduire vos convives tout en étant saine et nourrissante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Mélanger
- Cuisine: Mémoire méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 oignon rouge
- 3 tomates moyennes
- 1 boîte de haricots blancs
- 1/4 tasse de persil frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Poivre noir au goût
- 2 cuillères à café de sumac
- 1 cuillère à café de sel de mer, divisée
- 1 cuillère à café de flocons de piment Alep
Instructions
- Tranchez finement l'oignon rouge et mélangez-le avec du sumac et du sel.
- Ajoutez les tomates coupées, les haricots blancs égouttés et le persil dans le bol.
- Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre rouge, le jus de citron et assaisonnez selon votre goût.
- Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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