Salade Fraîche Méditerranéenne
La Salade Fraîche Méditerranéenne est un plat coloré et rafraîchissant qui capture l’essence des saveurs méditerranéennes. Composée de pois chiches, de légumes croquants et d’une vinaigrette légère, cette salade est parfaite pour les déjeuners ensoleillés ou comme accompagnement lors de dîners.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plats principaux
- Method: Mélange
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 150 g de feta ou fromage végétal
- 3–4 branches de persil plat
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rincez et égouttez les pois chiches.
- Émincez l'oignon rouge et coupez le concombre en dés.
- Dans un saladier, mélangez les pois chiches, l'oignon, le concombre, la feta émiettée et le persil haché.
- Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive avec le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg
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