Salade de Pommes de Terre au Thon
La Salade de Pommes de Terre au Thon est le plat idéal pour vos repas d’été. Cette recette simple et rapide allie des pommes de terre fondantes, du thon à l’huile d’olive et des légumes croquants, le tout enrobé d’une vinaigrette moutardée savoureuse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et bouillies
- 1 boîte de thon à l'huile d'olive, égoutté
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 tasse de haricots verts, cuits et hachés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre blanc
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 15-20 minutes jusqu'à tendreté. Égouttez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, préparez les légumes : hachez l'oignon rouge, coupez les tomates cerises et faites cuire les haricots verts.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre refroidies avec le thon, l'oignon rouge, les tomates cerises et les haricots verts.
- Dans un petit récipient, fouettez l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène. Versez sur la salade et mélangez délicatement.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 40mg
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