Pâtes crémeuses aux œufs
Pâtes crémeuses aux œufs : un délice réconfortant et facile à réaliser, parfait pour toutes vos occasions. Cette recette marie des macaroni al dente avec des œufs durs, le tout enrobé d’une sauce onctueuse au yaourt grec. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou un repas en famille, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Facile à préparer, cette salade de pâtes se déguste aussi bien chaude que froide, et peut être personnalisée selon vos préférences. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous serez ravi de servir ce plat qui ravira petits et grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients
Scale
- 250 g de macaroni
- 6 œufs durs
- ½ tasse de yaourt nature (type grec)
- ¼ de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 petit oignon rouge, coupé en dés
- 2 branches de céleri, hachées
- 1–2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- ½ cuillère à café de paprika
- Sel de mer, selon votre goût
Instructions
- Écalez les œufs durs, émiettez les jaunes dans un bol.
- Cuisez les macaroni dans l'eau salée pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et refroidissez sous l'eau.
- Mélangez dans un saladier les jaunes d'œufs écrasés avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde.
- Incorporez oignon haché, céleri et macaroni refroidis au mélange.
- Ajoutez ciboulette et paprika. Réfrigérez avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 200mg
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