Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone
La Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone est une véritable invitation à la douceur. Avec sa texture légère et aérienne, ce dessert crémeux promet d’enchanter vos papilles et celles de vos convives. Facile à réaliser, il se compose d’ingrédients simples qui se marient harmonieusement pour offrir une expérience gustative raffinée. Que vous souhaitiez impressionner lors d’un dîner ou simplement vous faire plaisir, cette mousse est le choix parfait. Accompagnée de fruits frais ou de copeaux de chocolat, elle se transforme en un délice encore plus irrésistible. Préparez-vous à séduire vos invités avec ce dessert élégant et savoureux !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 20 minutes
- Yield: Environ 6 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: No cooking involved
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat blanc
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 50 g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool, optionnel)
Instructions
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Battez les blancs d'œufs en neige ferme, puis incorporez progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange brillant.
- Dans un autre bol, mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille pour obtenir une consistance homogène.
- Incorporez délicatement le chocolat blanc fondu au mélange de mascarpone, puis ajoutez les blancs en neige en veillant à ne pas casser la texture.
- Versez la préparation dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine (100g)
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg