Minis flans de courgette et oignon
Les minis flans de courgette et oignon sont des bouchées savoureuses qui séduisent par leur légèreté et leur moelleux. Parfaits pour un apéritif, une entrée ou même lors d’un pique-nique, ces petits flans allient la douceur de l’oignon à la fraîcheur des courgettes. Grâce à leur préparation simple, même les novices en cuisine peuvent s’essayer à cette recette délicieuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 12 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes râpées
- 1 oignon émincé
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez les courgettes râpées et faites cuire pendant 5 à 7 minutes pour évacuer l'excès d'eau. Laissez tiédir.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre.
- Incorporez le mélange courgette-oignon aux œufs battus et mélangez bien.
- Répartissez dans des moules et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à dorure.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
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