Mini tartelettes citron maison
Ces mini tartelettes au citron sont le parfait équilibre entre croustillant et crémeux, offrant une explosion de saveurs acidulées qui ravira vos papilles. Faciles à réaliser, elles se composent d’une base de cookie dorée et d’une garniture lisse au citron. Idéales pour les anniversaires, les goûters ou simplement pour se faire plaisir, ces douceurs individuelles apporteront une touche lumineuse à toutes vos occasions.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 24 mini tartelettes 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2¾ tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1¼ tasses de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
- 6 cuillères à soupe de beurre ramolli (pour la garniture)
- 1 tasse de sucre (pour la garniture)
- 2 œufs entiers (pour la garniture)
- 2 jaunes d'œufs (pour la garniture)
- ⅔ tasse de jus de citron frais
- Zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions
- Préparez la base en mélangeant la farine, le bicarbonate et la levure. Créez un mélange crémeux avec le beurre et le sucre, puis incorporez les ingrédients secs.
- Formez des boules avec la pâte et placez-les dans un moule à mini-muffins. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 15 minutes).
- Pour la garniture, crémez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs, le jus et le zeste de citron. Faites cuire ce mélange à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement.
- Remplissez chaque coque refroidie avec la garniture au citron et réfrigérez avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 120
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://platsdefrance.com/mini-tartelettes-citron-maison/