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Marmite de poulet façon espagnole

Marmite de poulet façon espagnole
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Découvrez notre délicieuse Marmite de poulet façon espagnole, un plat réconfortant qui évoque la chaleur du soleil méditerranéen. Avec des cuisses de poulet juteuses mijotées dans une sauce riche à base de tomates, de poivrons colorés et d’épices aromatiques, cette recette est parfaite pour rassembler famille et amis autour de la table. Simple à préparer et pleine de saveurs, elle est idéale pour un dîner convivial ou une occasion spéciale. Servez-la avec du riz, des pommes de terre ou du pain frais pour un repas complet qui ravira les papilles.

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 poivron vert, coupé en lanières
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 400 g de tomates concassées en boîte
  • 100 ml de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. 1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite ou cocotte à feu moyen.
  2. 2. Ajoutez les cuisses de poulet dans la marmite et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
  3. 3. Une fois dorées, retirez-les et réservez-les sur une assiette.
  4. 4. Dans la même marmite, ajoutez l'oignon, les poivrons et l'ail. Faites revenir ces ingrédients pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. 5. Ajoutez le paprika, le cumin et la feuille de laurier dans la marmite; mélangez bien.
  6. 6. Remettez ensuite le poulet dans la marmite en incorporant les tomates concassées ainsi que le bouillon de volaille.
  7. 7. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux et couvrez la marmite.
  8. 8. Laissez mijoter pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.
  9. 9. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
  10. 10. Servez chaud, garni de persil frais si désiré, accompagné avec du riz ou des pommes de terre.

Nutrition

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