Gratin réconfortant et savoureux
Découvrez notre recette de gratin réconfortant et savoureux, un plat parfait pour les repas en famille ou entre amis. Ce mélange gourmand de bœuf haché, de pommes de terre fondantes et de fromages savoureux offre une texture crémeuse et des saveurs riches qui réchaufferont le cœur. Facile à préparer, ce gratin est idéal pour les soirées où vous souhaitez allier simplicité et délice. Servez-le avec une salade verte ou des légumes rôtis pour un repas complet qui plaira à tous.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
- Bœuf haché (450 g)
- Pommes de terre (4-5 pièces)
- Cheddar râpé (180 g)
- Parmesan râpé (50 g)
- Oignon (1 pièce)
- Ail (2 gousses)
- Bouillon de bœuf (120 ml)
- Huile d'olive (1 cuillère à soupe)
- Assaisonnement italien séché (1 cuillère à café)
- Paprika (1/2 cuillère à café)
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
- Lait (60 ml, facultatif)
- Persil frais (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C et graissez un plat à gratin.
- Dans une poêle, faites revenir le bœuf haché avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis laissez cuire jusqu’à tendreté.
- Disposez les pommes de terre tranchées sur la viande dans le plat. Assaisonnez avec sel, poivre, assaisonnement italien et paprika.
- Parsemez le cheddar et le parmesan par-dessus, ajoutez le bouillon sur les côtés.
- Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes, puis retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres et le fromage doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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