Gratin fondant de pommes de terre
Le gratin fondant de pommes de terres est un plat réconfortant qui allie simplicité et saveurs irrésistibles. Grâce à sa texture crémeuse et son délicieux mélange de pommes de terre, de crème et de fromage, il saura séduire les papilles des petits comme des grands. Que vous le serviez en accompagnement d’un plat principal ou comme repas léger, ce gratin apportera une touche chaleureuse à vos repas en famille ou entre amis. Facile à préparer et réalisé avec des ingrédients accessibles, il devient rapidement un incontournable sur votre table. Suivez cette recette simple pour réaliser un gratin doré à souhait qui ravira tous vos convives.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Total Time: 1 hour 35 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 40 cl de crème fraîche entière
- 20 cl de lait
- 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
- 2 gousses d'ail
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre
- Beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail puis beurrez-le.
- Disposez une couche de pommes de terres, puis mélangez crème, lait, muscade, ail haché, sel et poivre dans un récipient. Versez sur les pommes de terre.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 1h à 1h15 jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
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