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Gâteau Magique des Nonna Italiennes

Gâteau Magique des Nonna Italiennes

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Découvrez le Gâteau Magique des Nonna Italiennes, un dessert qui allie tradition et gourmandise. Avec ses trois textures distinctes – une base dense, une crème onctueuse et une génoise légère – chaque bouchée vous transporte au cœur de la cuisine italienne. Que ce soit pour un anniversaire, un repas en famille ou juste pour se faire plaisir, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions. Sa préparation simple fait de lui un choix accessible même pour les novices en pâtisserie. Servi frais avec une touche de sucre glace ou accompagné d’un coulis de fruits, il saura séduire vos invités par son élégance et son goût réconfortant. Laissez-vous tenter par cette douceur italienne incontournable !

Ingredients

Scale
  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé ou zeste d’un citron
  • 125 g de beurre
  • 115 g de farine
  • 50 cl de lait entier tiède
  • Sucre glace pour la décoration

Instructions

  1. Préchauffer le four à 150°C (chaleur traditionnelle) et préparer le moule.
  2. Faire fondre le beurre et tiédir le lait.
  3. Séparer les blancs des jaunes d'œufs, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement.
  4. Ajouter le beurre fondu et la farine tamisée au mélange.
  5. Incorporer progressivement le lait.
  6. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
  7. Enfourner pendant 50 à 60 minutes jusqu'à dorure.
  8. Laisser refroidir puis réfrigérer avant de servir saupoudré de sucre glace.

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