Galettes de Polenta aux Tomates Séchées
Découvrez les Galettes de Polenta aux Tomates Séchées, une entrée savoureuse et croustillante qui éveille vos papilles avec des saveurs méditerranéennes. Faciles à préparer, ces galettes sont idéales pour un repas léger ou comme accompagnement lors de vos dîners. Agrémentées de tomates séchées, d’échalotes et de ciboulette, elles apportent une touche colorée à votre table. Que vous les serviez chaudes ou froides, en apéritif ou en plat principal, ces galettes séduiront tous vos invités.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 60 g de polenta
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 3 pétales de tomates séchées
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- Poivre
Instructions
- Dans une casserole, combinez l'eau, le lait et le bouillon, puis ajoutez la polenta. Faites cuire pendant environ 9 minutes en remuant.
- Égouttez et découpez les tomates séchées. Faites revenir l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive.
- Incorporez le mélange échalote/ail, les tomates et la ciboulette à la polenta cuite. Poivrez.
- Étalez sur du papier sulfurisé, laissez refroidir puis découpez des galettes.
- Faites dorer les galettes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 140
- Sugar: 1 g
- Sodium: 270 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg