Frites légères et croustillantes
Ces frites légères et croustillantes à base de patate douce sont une alternative saine et délicieuse aux frites traditionnelles. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles s’adaptent parfaitement à toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis, un repas rapide en famille ou un encas savoureux. Accompagnées d’une sauce crémeuse au thym, elles promettent de ravir vos papilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à l'air
- Cuisine: Cuisine saine
Ingredients
Scale
- 2 patates douces
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de paprika
- sel
- 120 g de yaourt à la grecque
- 2 branches de thym frais
- quelques gouttes de jus de citron
- poivre
Instructions
- Pelez et découpez les patates douces en frites, puis faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
- Égouttez et séchez les frites dans un torchon propre.
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le paprika. Ajoutez les frites et mélangez pour bien les enrober avant d'ajouter la fécule de maïs.
- Préchauffez l'Air Fryer à 180°C. Faites cuire les frites pendant 10 minutes, secouez le panier et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Sortez les frites dorées, assaisonnez avec du sel et servez immédiatement avec la sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
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