Fraise Rhubarbe Confiture
Découvrez la recette de la Fraise Rhubarbe Confiture, une préparation maison qui marie à merveille le goût sucré des fraises et l’acidité délicate de la rhubarbe. Parfaite pour tartiner sur du pain grillé, garnir vos desserts ou même rehausser vos plats salés, cette confiture simple à réaliser apportera une touche gourmande à toutes vos occasions. En seulement quelques étapes, vous pourrez apprécier cette délicieuse confiture tout au long de l’année.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: Environ 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Maison
Ingredients
Scale
- 5 tasses de rhubarbe, coupées en cubes
- 2 tasses de fraises, équeutées et coupées
- 2 1/4 tasses de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
Instructions
- Lavez et préparez les fruits.
- Dans une casserole, mélangez fraises, rhubarbe, sucre et jus de citron.
- Faites chauffer jusqu'à ébullition puis laissez mijoter.
- Remuez régulièrement jusqu'à épaississement (environ 1 heure).
- Transférez dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 48
- Sugar: 11g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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