Filet mignon aux petits légumes
Filet mignon aux petits légumes est un plat exquis qui combine la tendreté du bœuf mariné et une variété de légumes rôtis, créant une expérience culinaire mémorable. Parfait pour les repas en famille ou les occasions spéciales, ce plat se distingue par ses saveurs asiatiques délicates et la douceur naturelle des pommes. En seulement quelques étapes simples, vous pouvez réaliser cette recette savoureuse qui ravira vos invités.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Fusion asiatique
Ingredients
Scale
- 400 g de filet mignon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuillère à café de wasabi
- 2 grosses carottes
- 1 grosse courgette
- 10 tomates cerises
- 1 oignon
- 4 grosses pommes de terre
- 1 pomme
- Quelques noisettes de beurre
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe d'huile
Instructions
- Mariner le bœuf avec miel, sauce soja sucrée, wasabi, sel et poivre pendant 2 heures.
- Préparer les légumes en les coupant en morceaux.
- Préchauffer le four à 240°C et assembler le tout dans un plat allant au four.
- Cuire pendant 15 minutes d'un côté, retourner et cuire encore 15 minutes, puis réduire la température à 200°C pour 10 minutes supplémentaires.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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