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Délicieux Poulet Tikka Masala

Délicieux Poulet Tikka Masala
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Délicieux Poulet Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, connu pour son mélange harmonieux d’épices et sa sauce crémeuse. Ce plat savoureux met en valeur des morceaux de poulet marinés, cuisinés dans une sauce riche à base de tomates et de crème. Facile à préparer, il est parfait pour les dîners en famille ou pour impressionner vos amis lors d’occasions spéciales. Servez-le avec du riz basmati ou du pain naan pour une expérience culinaire mémorable qui éveillera vos papilles.

Ingredients

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  • 680 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 1 tasse de yaourt grec nature
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • 2 cuillères à café de paprika moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 4 gousses d'ail hachées
  • Sel et poivre noir selon le goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 gros oignon finement haché
  • 1 boîte (14 onces) de tomates concassées
  • 1 ½ tasse de crème épaisse
  • Feuilles de coriandre fraîche pour garnir
  • Riz cuit ou pain naan pour servir

Instructions

  1. Préparez une marinade en mélangeant le yaourt, les épices, l'ail et le gingembre. Ajoutez le poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Incorporez les tomates concassées et la crème, puis laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
  5. Servez chaud avec du riz ou du pain naan.

Nutrition

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