Délice sucré-salé à la viande
Délice sucré-salé à la viande est un plat réconfortant qui marie de manière exquise des morceaux de bœuf caramélisés à une sauce savoureuse. Facile à préparer, ce plat ravira toute la famille avec ses arômes envoûtants et sa tendreté irrésistible. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, cette recette s’adapte à toutes les envies. Accompagné de riz basmati ou de légumes sautés, chaque bouchée promet d’être un véritable régal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
- Échine de bœuf (600 g)
- Oignon (1 gros)
- Ail (1 gousse)
- Gingembre en poudre (1 cuillère à soupe)
- Huile neutre (1 cuillère à soupe)
- Sauce soja (3 cuillères à soupe)
- Sucre (2 cuillères à soupe)
- Vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe)
- Eau (200 ml)
Instructions
- Dans un bol, mélangez l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre en poudre, la sauce soja et le vinaigre de cidre. Ajoutez-y les morceaux d'échine de bœuf pour mariner au moins 1 heure.
- Chauffez l'huile dans une grande poêle et faites dorer le bœuf pendant environ 10 minutes.
- Incorporez la marinade réservée avec l'eau et le sucre dans la poêle.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure, puis retirez le couvercle pour caraméliser les 10 dernières minutes.
- Servez chaud avec du riz basmati.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 8g
- Sodium: 720mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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