Cookies santé aux pois chiches
Découvrez cette délicieuse recette de cookies santé aux pois chiches, une alternative saine et gourmande aux biscuits traditionnels. Riches en protéines végétales, ces cookies sont parfaits pour le petit-déjeuner, un encas ou même comme dessert. Faciles à préparer et naturellement sans gluten, ils séduiront aussi bien les enfants que les adultes. Avec leur douceur apportée par le sirop d’érable et les pépites de chocolat, ces douceurs sauront satisfaire toutes vos envies sucrées sans culpabilité. Personnalisez-les selon vos goûts en ajoutant des noix ou des fruits secs pour encore plus de saveur !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Total Time: 0 hours
- Yield: environ 12 cookies
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
- Pois chiches (425 g)
- Beurre de cacahuète crémeux (250 g)
- Sirop d'érable (80 ml)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café)
- Pépites de chocolat (85 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Rincez et égouttez les pois chiches, puis mixez-les dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture légèrement granuleuse.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude et le sel, puis mixez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- Déposez des boules de pâte sur la plaque et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 130
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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