Clafoutis salé brocoli jambon de poulet
Le clafoutis salé brocoli jambon de poulet est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette moelleuse marie la douceur des brocolis à la tendreté du jambon de poulet, le tout agrémenté d’emmental fondant. Facile à préparer et rapide à cuire, ce clafoutis peut être servi chaud ou à température ambiante, faisant de lui un excellent choix pour un déjeuner léger ou un dîner convivial.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 brocoli
- 4 tranches de jambon de poulet
- 500ml de lait
- 100g de farine
- 100g d'emmental
- 3 œufs
- Huile d'olive
- Muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Détachez les bouquets de brocoli et faites-les blanchir pendant 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez et rincez à l'eau froide.
- Disposez les bouquets dans un plat à gratin huilé avec des morceaux de jambon de poulet.
- Dans un saladier, battez les œufs et incorporez progressivement la farine, puis le lait. Ajoutez l'emmental râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Versez la préparation sur le mélange dans le plat et enfournez à 210°C pendant environ 40 minutes jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg