Clafoutis de courgettes au parmesan
Savourez ce clafoutis de courgettes au parmesan, une délicieuse combinaison de fraîcheur et de gourmandise. Parfait pour les repas d’été, ce plat moelleux et savoureux séduira tous les palais. Facile à préparer, il peut être servi en entrée ou en plat principal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 œufs frais
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 70 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Sel fin, au goût
- Poivre noir du moulin, au goût
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché (facultatif)
Instructions
- Lavez et découpez les courgettes en petits dés, puis faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fondantes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Incorporez la farine tamisée, le parmesan râpé et l'ail écrasé.
- Ajoutez les courgettes cuites au mélange et assaisonnez selon votre goût.
- Versez la préparation dans un plat à gratin beurré ou huilé.
- Préchauffez le four à 190°C et enfournez pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 196 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 120 mg
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