Cake moelleux tomate & mozzarella
Découvrez le cake moelleux tomate & mozzarella, une délicieuse recette qui allie simplicité et saveurs. Parfait pour vos pique-niques, apéritifs ou déjeuners légers, ce cake se distingue par sa texture aérienne et ses ingrédients frais. La douceur des tomates cerises juteuses se marie harmonieusement avec la mozzarella fondante, offrant une expérience gustative irrésistible. Facile à préparer en seulement 15 minutes, ce plat savoureux saura séduire vos convives à toutes les occasions. Accompagné d’une salade verte ou de dips variés, il constitue un choix équilibré et convivial.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: italienne
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile d’olive
- 100 g de mozzarella
- 100 g de tomates cerises
- 50 g de fromage râpé (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le lait, l'huile d'olive et le concentré de tomate jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
- Incorporez la farine et la levure chimique pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la mozzarella coupée en dés, les tomates cerises, le fromage râpé (facultatif), le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
- Versez dans un moule à cake chemisé et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 215
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
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